烩炸茄子的家常做法烩炸茄子的家常做法窍门-悦刻正品方程式

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发布时间：2025-06-10 07:47:26 来源：悦刻正品方程式作者：悦刻正品优购

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本文目录

用料：公鸡半只，白萝卜一个，大全姜5.6片，白萝卜鸡白萝卜鸡桂皮一小块，块的块香叶2片，家常家常耗油两勺，做法做法海天酱油两大勺，大全盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。

2.锅里倒油，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

食材：白萝卜100克，鸡一只，海米适量，清汤500克

调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量。

步骤

1、将鸡洗净切块，将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。

2 、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后。

3、然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。

材料

乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱1根，盐适量

鸡萝卜的做法

1.生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块

2.乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干

3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右

4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的

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